Material de apoio aula de Microbiologia 

ATIVIDADE- 1 Vírus

1.       Explique o porquê dos vírus serem considerados “Parasitas celulares”.

R: Os vírus não são considerados organismos vivos, porque são inertes fora da célula hospedeira, são agentes infecciosos acelulares que, fora das células são inertes, não possuem metabolismo próprio, mas em uma célula seu material genético torna-se ativo assim fazendo a sua reprodução.

2. Em relação aos vírus, marque “V” para verdadeiras ou “F” para falsas:

a) ( F ) O material genético é de RNA.

b) ( V ) Vírus são agentes causadores de várias doenças em seres humanos.

c) ( F) Possuem ribossomos e mitocôndrias essenciais e típicas de seu metabolismo e reprodução.

d) ( V ) Proteínas compõem suas cápsulas externas.

e) ( V ) Reproduzem-se apenas no interior de células vivas.

3. Com relação ao modo de transmissão de algumas doenças virais correlacione as colunas abaixo:

I. Sarampo ( ) Picada de inseto

II. Poliomielite ( ) Mordedura, lambedura ou arranhadura por animal infectado.

III. Raiva ( ) Contato direto, pelo ar, com pessoas doentes

IV. Febre amarela ( ) Contaminação por via digestiva 

A sequência correta, de cima para baixo, é:

A) I, II, III e IV                B) IV, III, I e II                           C) IV, I, II e III                            D) I, IV, III e II

Resposta: Alternativa B.

 4. Frequentemente, quando uma pessoa está doente, ouvimos a frase: Deve ser apenas uma virose! Entretanto, chamamos de viroses todas as doenças causadas por vírus, que podem variar de uma simples gripe até a AIDS. De acordo com seu conhecimento sobre viroses, marque alternativas em que encontramos apenas doenças causadas por vírus.

 Raiva, dengue e gonorreia.

5. (FATEC-SP) Os vírus são minúsculos "piratas" biológicos porque invadem as células, saqueiam seus nutrientes e utilizam as reações químicas das mesmas para se reproduzir. Logo em seguida os descendentes dos invasores transmitem-se a outras células, provocando danos devastadores. A estes danos, dá-se o nome de virose, como a raiva, a dengue hemorrágica, o sarampo, a gripe, etc. (Texto modificado do livro "PIRATAS DA CÉLULA", de Andrew Scott.) De acordo com o texto, é correto afirmar:

Os vírus por não possuírem metabolismo próprio, necessitam de uma célula para se reproduzir, por isso, são chamados de parasitas intracelulares.

6. Estima-se que haja atualmente no mundo 40 milhões de pessoas infectadas pelo HIV (o vírus que causa a AIDS), sendo que as taxas de novas infecções continuam crescendo, principalmente na África, Ásia e Rússia. Nesse cenário de pandemia, uma vacina contra o HIV teria imenso impacto, pois salvaria milhões de vidas. Certamente seria um marco na história planetária e também uma esperança para as populações carentes de tratamento antiviral e de acompanhamento médico. TANURI, A.; FERREIRA JUNIOR, O. C. Vacina contra Aids: desafios e esperanças. Ciência Hoje (44) 26, 2009 (adaptado). Uma vacina eficiente contra o HIV deveria:

a) induzir a imunidade, para proteger o organismo da contaminação viral.

b) ser capaz de alterar o genoma do organismo portador, induzindo a síntese de enzimas protetoras.

c) produzir antígenos capazes de se ligarem ao vírus, impedindo que este entre nas células do organismo humano.

d) ser amplamente aplicada em animais, visto que esses são os principais transmissores do vírus para os seres humanos.

e) estimular a imunidade, minimizando a transmissão do vírus por gotículas de saliva.

Resposta: Alternativa A

7. Identifique as estruturas apontadas abaixo:

           

Atividade 2 semana Controle Microbiano

11.    Qual é a importância do controle microbiológico?

Antes da criação dos modernos métodos de preservação dos alimentos a contaminação microbiana nos alimentos era um problema difícil de controlar, a comida apresentava sabores desagradáveis de alimentos estragados em um curto período de tempo. E é importante com relação aos cuidados médicos, principalmente em sala de cirurgias faz se necessária uma higiene cuidadosa eficaz para o controle de infecções. Para prevenir a transmissão de doenças, evitar a decomposição de alimentos, evitar a contaminação da água e do ambiente.

22 .    Qual a diferença entre esterilização e desinfecção?

 A esterilização é a morte ou remoção de todos os microrganismos de um material ou objeto. A desinfecção significa reduzir o número de organismos patogênicos em objetos ou material, de forma que eles não representem ameaça de doença

3. O que é degerminação?

Resposta: Degerminação é a remoção mecânica dos microrganismos.

4. O que é sanitização?

Resposta: Sanitização é o processo que leva à redução dos microrganismos, a níveis seguros, de acordo com os padrões de saúde pública.

5. Quais os métodos de controle microbiano?

Resposta: Os métodos de controle microbiano são o Método Físico através do calor, pasteurização, filtração, baixas temperaturas, ressecamento, pressão osmótica e radiação e o Método Químico como fenóis, biguanidas, halogênios, alcoóis, metais pesados, compostos quaternários, aldeídos, agentes de superfície e antibióticos.

6. Porque é importante fazer o controle de crescimento microbiano?

Resposta: Para prevenir a transmissão de doenças, evitar a decomposição de alimentos e evitar a contaminação da água e do ambiente.

7. Qual é o método de esterilização mais confiável e por quê?

Resposta: A autoclave é o método de esterilização mais confiável através do vapor sob pressão suficiente para matar todos os organismos e seus endósporos.

8. Quais são os tipos de pasteurização?

Resposta: Os tipos são Pasteurização de Alta Temperatura e Curto Tempo, Pasteurização submetida à temperatura de 72 ºC e Esterilização submetidaa altas temperaturas (UHT).

9. Quais os tipos de radiação existente? Faça uma breve descrição.

Resposta: Temos dois tipos de radiação a Radiação Ionizante que tem energia para arrancar pelo menos um elétron de um dos níveis de energia de um átomo do meio, por onde ela está se deslocando, e a Radiação não ionizante é caracterizada por não possuir energia suficiente para arrancar elétrons dos átomos do meio por onde está se deslocando, mas tem o poder de quebrar moléculas e ligações químicas.

10. Quais as características dos agentes químicos?

Resposta: São de alta toxicidade para os microrganismos, solúveis em água, são de estabilidade elevada, é inócuo para o homem e animais, a ausência de afinidade por matéria orgânica estranha, de grande toxicidade para os microrganismos em temperatura ambiente e possuem alta capacidade de penetração.

Atividade 3 semana Reino Fungi

1. O Reino Fungi é constituído por:

 d) heterotróficos, unicelulares e multicelulares.

2. Quais os fungos formam cogumelos e orelhas-de-pau como corpo de frutificação?

Resposta: Os fungos que formam cogumelos e orelhas-de-pau são os Basisiomycetes.

3. A que grupo de fungos pertence à levedura Saccharomyces cerevisae, usada na fabricação de pão?

Resposta: A levedura Saccharomyces cerevisae pertence aos Ascomycetes.

4. Quais dos grupos de fungos não apresentam corpo de frutificação e formam esporos?

Resposta: O grupo de fungo que não apresentam corpo de frutificação e formam esporos são os Zygomycetes.

5. Quais fungos apresentam flagelos em uma de suas fases de vida?

Resposta: Os fungos que apresentam flagelos são os Phycomycetes.

6. Imagine hipoteticamente que os fungos decompositores desaparecessem. Quais seriam as consequências disso?

Resposta: Se os fungos decompositores desaparecessem, a maioria dos cadáveres e restos de plantas, animais e tudo em decomposição deixariam de ser decomposta, e eles não liberariam para o ambiente os elementos químicos que constituem seus corpos. Ao longo prazo, elementos como nitrogênio, carbono e outros elementos deixariam de ser reciclados e faltariam materiais para a continuação da vida terrestre.

7. O fermento biológico, o mofo que ataca os alimentos e os cogumelos comestíveis são organismos que pertencem ao reino Fungi. Com relação a esse grupo de organismos indique as afirmações verdadeiras:

São eucariontes, unicelulares ou multicelulares.  Possuem glicogênio como reserva nutritiva.

Alguns são usados para a produção de antibióticos.

8. Em 1928, o cientista Alexander Fleming descobriu uma substância química, a penicilina, antibiótico que impede a proliferação de certas bactérias. A penicilina, substância de larga utilização medicinal, é produzida a partir de que tipo de organismos?

Resposta: A penicilina é produzida a partir de Fungos.

9. O que podemos afirmar a respeito dos liquens?

Resposta: Os liquens tem relação simbiótica interespecífica de fungos e algas.

10. Apresente as principais características do reino Fungi.

Resposta: Apresentam como substância de reserva o glicogênio, são pluricelulares ou unicelulares e eucariontes.

 Atividade semana 4 Protozoários

1. O Reino protista é constituído exclusivamente por organismos:

b) autotróficos e heterotróficos, unicelulares e multicelulares.

2. Descreva quais são as estruturas locomotoras das amebas e dos protozoários cilióforos.

3. Quais dos filos a seguir reúnem exclusivamente protozoários parasitas, destituídos de estruturas locomotoras?

 Apicomplexa        

4. Qual doença é causada pelo Tripanossoma cruzi?

 A doença causada pelo Tripanossoma cruzi é a Doença de Chagas.

5. Qual doença tem como sintomas calafrios os de picos de febre alta e mal-estar?

A doença que apresenta esses sintomas é a Malaria.

6. Qual doença é causada por protozoários do gênero Plasmodium?

A doença causada por protozoários do gênero Plasmodium é a Malaria.

7. Qual doença tem como agente transmissor o “barbeiro”?

 A doença que tem como agente transmissor o “barbeiro” é a Doença de Chagas.

8. (Cesupa-PA) Um ano após o Brasil ter recebido a Organização Pan-Americana Saúde um certificado pela eliminação de transmissão do mal de Chagas a doença volta ser um problema no país, principalmente nos estados do Amazonas, Pará e Amapá. Trata-se da forma aguda da doença e de um tipo de contaminação pouco conhecida, associada à ingestão de alimentos, sobretudo açaí. No ciclo clássico e mais conhecido da doença de Chagas, a pessoa se contamina através...

 Penetração de larvas de mosquitos através da pele.

9. São doenças causadas por protozoários flagelados:

Doença de Chagas, Leishmaniose tegumentar eTricomoníase.

10. Identifique as estruturas numeradas da figura abaixo:

1 Vacúolo contrátil

2 Vacúolo digestivo

3 Macronúcleo

4 Micronúcleo

5 Poro anal ou Citopígeo

6 Funil bucal ou Citofaringe